Liptovský Mikuláš sa pripravuje na jedinečné podujatie, ktoré oslavuje tradičnú slovenskú pochúťku – bryndzu. Slávnosti liptovskej bryndze sa uskutočnia 26. októbra 2024 a prinesú návštevníkom nezabudnuteľný zážitok plný chutí, tradícií a kultúry. Táto udalosť je nielen oslavou bryndze, ale aj príležitosťou na pochopenie jej významu pre región a Slovensko.
História a tradície bryndze
Bryndza, známa ako slovenské biele zlato, má v Liptove dlhú históriu. Pred viac ako 500 rokmi sa do regiónu dostala pastierska kultúra, ktorá priniesla tradície ovčiarstva a salašníctva. Liptovská bryndza, vyrobená zo stopercentného ovčieho mlieka, je unikátna svojou chuťou a kvalitou. V minulosti sa dokonca vyvážala až do Viedne pod názvom Liptauer. Dnes sa Liptáci snažia ochrániť jej pôvod a kvalitu prostredníctvom Chráneného označenia pôvodu.
Program slávností
Podujatie začne ekumenickou bohoslužbou a ovčiarskym sprievodom, ktorý prinesie do centra Liptovského Mikuláša atmosféru minulých čias. Návštevníci sa môžu tešiť na vystúpenia folklórnych súborov, remeselný trh a gastro zónu s ovčiarskymi špecialitami. „Baraní guláš z tisíc litrového kotlíka bude určite veľkým lákadlom,“ hovorí Darina Bartková, riaditeľka Oblastnej organizácie cestovného ruchu REGION LIPTOV. Pre deti bude pripravená výstava oviec a prítomnosť slovenských čuvačov.
Význam a budúcnosť bryndze
Primátor Liptovského Mikuláša Ján Blcháč zdôrazňuje význam bryndze pre región: „Liptov je výrobou stopercentnej ovčej bryndze známy storočia. Naša snaha o propagáciu tejto výnimočnej pochúťky je dôležitá, najmä v čase, keď bojuje o Chránené označenie pôvodu.“ Počas slávností sa podpíše deklarácia vzájomnej spolupráce medzi mestom, Občianskym združením Bačova cesta a Úradom priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky.
Slávnosti liptovskej bryndze sú aj na spoznanie histórie a kultúry
Slávnosti liptovskej bryndze sú nielen oslavou tradičnej pochúťky, ale aj príležitosťou na spoznanie histórie a kultúry Liptova. Tento deň ponúkne návštevníkom jedinečný pohľad na život pastierov a význam bryndze pre región. Nezmeškajte túto príležitosť a zažite autentickú atmosféru Liptova v srdci Slovenska.
